MaSala (seasoning ) Meaning In Hindi

seasoning meaning in Hindi

seasoning = मसाला (MaSala)




मसाला संज्ञा पुं॰ [फा़॰ मसालहू]
१. किसी पदार्थ को प्रस्तुत करने के लिये आवश्यक सामग्री । वे चीजें जिनकी सहायता से कोइ चीज तैयार होती है । जैसे, (क) मकान बनाने के लिये सुर्खो, चूना, ईटें, आदि । (ख) रसोइ बनाने के लये हलदी, वनिया मिर्च, जीरा तेजपत्ता आदि । (ग) कपड़ा पर टाँकने के लिये गोटा, पट्टा, किनारी आदि । (घ) ग्रंथ या लेख आदि लिखने के लिये दूसरे ग्रंथ आदि । यौ॰— गरम मसाला । मसालेदार । मसाले का तेल ।
२. ओषधियों अथवा रासायनिक द्रव्यों का योग या समूह । जैसे, पतील साफ करने का मसाला, पान का मसाला सिर मलने का मसाला, तेल में मिलाने का मसाला ।
३. साधन । जैसे,—अब तो आपको भी दिल्लगी का अच्छा मसाला मिल गया ।
४. तेल । जैसे, —रोशनी बुझ रही है, मसाला लेते आना ।
५. आतिशवाजी । जैसे, —उसकी बारात में अच्छे अच्छे मसाले छूटे थे ।
६. नवयौवना और सुंदरी स्त्री (बाजारू) ।
७. टार्च या चोरबती में लगनेवाला मसाला । बैटरी का सेल ।
भोजन को सुवास बनाने, रंगने या संरक्षित करने के उद्देश्य से उसमें मिलाए जाने वाले सूखे बीज, फल, जड़, छाल, या सब्जियों को 'मसाला (spice) कहते हैं। कभी-कभी मसाले का प्रयोग दूसरे फ्लेवर को छुपाने के लिए भी किया जाता है। मसाले, जड़ी-बूटियों से अलग हैं। पत्तेदार हरे पौधों के विभिन्न भागों को जड़ी-बूटी (हर्ब) कहते हैं। इनका भी उपयोग फ्लेवर देने या अलंकृत करने (garnish) के लिए किया जाता है। बहुत से मसालों में सूक्ष्मजीवाणुओं को नष्ट करने की क्षमता पाई जाती है। काली मिर्चNoz-moscadaलौंगMacis (de noz-moscada)दालचीनीचक्रफूलअदरकधनियासरसोंकेसर

Synonyms of seasoning

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