Aml Aur Kshar Ki Paribhasha अम्ल और क्षार की परिभाषा

अम्ल की परिभाषा (what is acid) : अम्ल (ऐसिड) उन पदार्थों को कहते हैं जो पानी में घुलने पर खट्टे स्वाद के होते हैं, हल्दी से बनी रोली (कुंकम) को पीला कर देते हैं,तथा इनका जलीय विलयन नीले लिटमस पेपर को लाल करता है।





अम्ल एक रासायनिक यौगिक है, जो जल में घुलकर हाइड्रोजन आयन (H+) देता है। उदाहरण के लिए - एसीटिक अम्ल (सिरका में) और सल्फ्यूरिक अम्ल (बैटरी में). अम्ल, ठोस, द्रव या गैस, किसी भी भौतिक अवस्था में पाए जा सकते हैं।

अम्लों के उदाहरण :

हाइड्रोक्लोरिक अम्ल

सल्फ्यूरिक अम्ल

नाइट्रिक अम्ल

कार्बोनिक अम्ल

एसीटिक अम्ल

फास्फोरिक अम्ल

क्षार की परिभाषा : क्षार एक ऐसा पदार्थ है जो अम्लीय पदार्थों को OH- दान करते हैं। क्षारक वास्तव में वे पदार्थ हैं जो अम्ल के साथ मिलकर लवण और जल बनाते हैं। क्षार को छूने में चिकना लगता है और यह लाल लिटमस पत्र को नीला करता है जो बहुत से पदार्थों को बुलाने की शक्ति रखता है।

क्षारक के उदाहरण :

पोटैशियम हाइड्रोक्साइड

सोडियम हाइड्रोक्साइड

कैल्शियम हाइड्रोक्साइड

मैग्नीशियम हाइड्रोक्साइड

एल्युमीनियम हाइड्रोक्साइड