Soyabean Se Dahi Banane Ki Vidhi सोयाबीन से दही बनाने की विधि

सोयाबीन से दही बनाने की विधि

GkExams on 05-10-2022

सोयाबीन के दही वडे : इस लेख के जरिए हम आपको सोयाबीन के दही वडे (dahi vada recipe hindi) बनाने के बारें में आपको बता है, जिसके लिए सबसे पहले आपको इन जरूरी चीजों को अपने पास रखना होगा....

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बटर मिल्क – 02 कप
राई – 01 छोटा चम्मच
उड़द दाल – 01 छोटा चम्मच
अदरक – छोटा टुकड़ा
करी पत्ता – 05 नग
लाल मिर्च पाउडर – 02 छोटे चम्मच
चाट मसाला – 01 छोटा चम्मच
तेल / घी – तलने के लिए
आलू – 02 (उबले हुए)
प्याज – 01 (बारीक कटा हुआ)
हरी मिर्च – 01 (बारीक कटी हुई)
गरम मसाला – 01 छोटा चम्मच
अदरक – 01 इंच का टुकड़ा (कुटा हुआ)
ब्रेड का चूरा – 1/4 कप
नमक – स्वादानुसार

जब आप ये जरूरी चीजें अपने पास रख लेते है तो इसके बाद एक बर्तन में स्टफिंग (भरावन) की सारी सामग्री लेकर उसे अच्छी तरह से आपस में मिला लें। उसके बाद मिश्रण के मनचाहे आकार के छोटे-छोटे गोले बना लें।

इसके बाद पैन में तेल/घी डाल कर गर्म करें। तेल/घी गर्म होने पर गोलों (वड़ों) को सुनहरा होने तक तल लें। वड़े तलने के बाद बचे हुए तेल/घी में राई डालें। साथ ही उड़द दाल और करी पत्ता डालें। इसे अच्छी तरह से भून कर एक बर्तन में निकाल कर रख दें।

और अब दही वड़ा के लिए दही का मिश्रण तैयार करना है। इसके लिए बटर मिल्क को एक बड़े बाउल में निकालें और उसे अच्छी तरह से फेंट लें। फेंटने के बाद उसमें सभी मसाले और नमक मिला दें।

इसके बाद अब एक बार दही को अच्छी तरह से मिक्स कर लें। उसके बाद तैयार मिश्रण में तले हुए गोले (वड़े) डाल दें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। और इस प्रकार आप सोया दही वड़ा आसानी से बना घर बैठे ही बना सकते है।