Sirka Banane Ka Tarika सिरका बनाने का तरीका

सिरका क्या है (What Is Vinegar In Hindi) : किसी भी ठोस अथवा द्रव पदार्थ (जिसमें शुगर की मात्रा हो) में जब किण्वन की प्रक्रिया होती है तब जो द्रव में पेय पदार्थ मिलता है उसे सिरका कहते हैं।

सिरका बनाने का तरीका :

यहाँ हम आपको निम्नलिखित बिन्दुओं द्वारा सिरका बनाने (how to make vinegar at home) के लिए आवश्यक सामग्रीयां बता रहे है, जो आपको पहले से ही अपने पास रख लेनी है...

गन्ना - 3 किलो

कील - 2

मिट्टी की हाँडी - 1

कांच की बोतल - 1

1 सूती कपड़ा

उपरोक्त सभी सामग्रीयां अपने पास रख लेने के बाद अब आपको सबसे पहले 3 किलो गन्ने का रस निकलना है। इसके बाद इस रस में दो साफ कील डाल दीजिए। अब इस रस को बंद करके 2 महीने के लिए किसी गर्म स्थान पर अलमारी में रख दीजिए।


2 महीने बाद सिरका को चैक कीजिए। रस का कलर बदल गया है और इसमें से तीखी गंध भी आने लगती है। सिरका बनकर तैयार है। अब इस सिरके को छानेंगे। इसके बाद अब इस छने हुए सिरका को किसी भी कांच की बोतल में भर कर रख दिजिए।


इस प्रकार आप गन्ने के रस का सिरका घर पर आसानी से बना सकते है। बस आपको इस पूरी प्रक्रिया में ध्यान यह रखना है की आप मेटल के बर्तन का इस्तेमाल नहीं कर सकती हैं।

सिरका का उपयोग :

यहाँ हम आपको निम्नलिखित बिन्दुओं द्वारा सिरके के उपयोगों (Vinegar Uses In Hindi) से अवगत करा रहे है, जो इस प्रकार है...

हिचकी रोकने के लिए।

डायबिटीज में मददगार।

वजन कम करने में सहायक।

कोलेस्ट्रोल कण्ट्रोल में रखता है।

पथरी रोगियों के लिए लाभदायक।

शरीर की दुर्गन्ध को दूर करने में सहायक।

गले की खराश को दूर करने में सहायक।

मांस-पेशियों की तकलीफ से राहत दिलाता है।