Santript Vasa Paribhasha संतृप्त वसा परिभाषा

संतृप्त वसा (saturated fat) की परिभाषा : संतृप्त वसा एक वसा यौगिक है जिसमें सभी फैटी एसिड एकल बंधन होते हैं। इसके विपरीत, एक असंतृप्त वसा (unsaturated fat examples) एक वसा यौगिक है जिसमें फैटी एसिड में एकल और दोहरे दोनों बंधन होते हैं।



इसके अलावा, संतृप्त वसा कोरोनरी हृदय रोगों और अन्य चयापचय सिंड्रोम का खतरा बढ़ा सकती है जबकि असंतृप्त वसा आपके शरीर को स्वस्थ रखने में मदद कर सकता है।


वैसे मांस, शुद्ध घी, वनस्पति घी, मक्खन, क्रीमयुक्त दूध व सोया और तले हुए खाद्य पदार्थ संतृप्त वसा (saturated fat examples) के बड़े स्रोत हैं। यह संतृप्त वसा हमारी रक्तवाहिनी नलिकाओं के लिए घातक हो सकती हैं।


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