pottage Meaning In Hindi
pottage meaning in Hindi
pottage = रबड़ी (Rabdi)
Rabdi के पर्यायवाची:
रबड़ी
रबड़ी संज्ञा स्त्री॰ [हि॰ रबड़ना] आँटाकर गाढ़ा और लच्छेदार किया हुआ दूघ जिसमें चीनो भी मिलाई जाती है । बसौंधी ।
रबड़ी एक प्रकार का पकवान है जो दूध को खूब उबाल कर व उसे गाढ़ा करके बनाया जाता है। भावप्रकाशनिघण्टु के अनुसार बिना जल छोड़े दूध को जितना ही अधिक औटाया जाये वह उतना ही अधिक गुणकारी, स्निग्ध (तरावट देने वाला), बल एवं वीर्य को बढ़ाने वाला हो जाता है। इसमें यदि खाँड या चीनी मिला दी जाये तो रबड़ी या राबड़ी बन जाती है। यह खाने में बहुत अधिक स्वादिष्ट होती है परन्तु देर से हजम होती है।
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ये शब्द भी देखें:
Rabdi(रबड़ी),
Raabadi(राबड़ी),
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Rabdi meaning in Gujarati: રાબડી
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