Haala (हाला) Meaning In English
हाला का अन्ग्रेजी में अर्थ
हाला (Haala) = Wine
हाला ^१ संज्ञा स्त्री॰ [सं॰] मदिरा । मद्य । शराब । हाला पु ^२ संज्ञा पुं॰ [हिं॰ हालना]दे॰ 'हालो' । यौ॰—हालाडोला=दे॰ 'हालडोला' । 'हालाहाली' ।
हाला ^१ संज्ञा स्त्री॰ [सं॰] मदिरा । मद्य । शराब ।
हाला या द्राक्षिरा या वाइन (Wine) अंगूर के रस को किण्वित (फ़र्मेन्ट) करने से बनने वाला एक मादक पेय है। इसमें अंगूरों का किण्वन बिना किसी शर्करा, अम्ल, प्रकिण्व (एन्ज़ाइम), जल या अन्य किसी पोषक तत्व को डाले होता है। खमीर (यीस्ट) अंगूर रस में उपस्थित शर्करा को किण्वित कर के इथेनॉल व कार्बन डाईऑक्साइड में परिवर्तित कर देते हैं। अंगूर और खमीर की अलग-अलग नस्लों से अलग-अलग स्वाद, गंध व रंगों वाली हाला बनती है। हाला पर अंगूरों के उगाए जाने के स्थान, वर्षा, सूरज व अंगूरों को तोड़ने के समय का भी असर पड़ता है। अंगूरों के अलावा अन्य फलों की भी हाला बनाई जाती है हालांकि उसकी मात्रा व लोकप्रियता अंगूरों की हाला की तुलना में बहुत कम है। शहतूत, अनार, सेब, नाशपाती, आलू बुख़ारा, आलूबालू (चेरी) और अन्य फलों की हाला बनती है। हाला बनाने की प्रथा अति-प्राचीन है और कॉकस क्षेत्र में जॉर्जिया में ८,००० वर्ष पुराने हाला की सुराहियाँ मिली हैं। भारत और यूरोप में अंगूर से मादक पेय बनने से पहले मधु (शहद) को किण्वित कर के उस से शराब बनाई जाती थी। इसके कारण उस शराब का नाम भी यही पड़ गया और मधु (शब्द) का अर्थ "शहद" व "शराब" दोनों हो गया। हाला अंगूर से बनती है और यह मध्य-पूर्व से बाक़ी विश्व में बाद में फैली। अंगूर जामुनी से लेकर हरे कई रंगों में आते हैं लेकिन लगभग सभी के रस का रंग हरा-श्वेत ही होता है। लाल हाला (red wine, रेड वाइन) बनाने के लिए उसमें लाल अंगूरों की खाल छोड़ दी जाती है जिस से उसे रंग देने वाले ऐन्थोसायनिन (anthocyanin) रसायन भी रिसकर हाला को रंग देते हैं। इस से विपरीत श्वेत हाला (white wine, व्हाइट वाइन) के लिए केवल रस को ही किण्वित करा जाता है। गुलाबी हाला (rosé wine, रोज़े वाइन) में लाल अंगूरों की खाल की कुछ मात्रा डाली जाती है लेकिन इतनी नहीं कि हाला का रंग पूरा लाल होअ जाए। सन् २००७ में फ़्रान्स, इटली और स्पेन हाला के सबसे बड़े उत्पादक थे। प्रमुख उत्पादक देशों में बनाई जाने वाली हाला की मात्रा निम्न तालिका में है।
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Haala के पर्यायवाची:
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ये शब्द भी देखें: Haal(हाल), Hali(हली), Hole(होल), Hall(हॉल), Heel(हील), Hal(हल), Haali(हाली), Haule(हौले), Hill(हिल), Holi(होली),
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हाला का पर्यायवाची, synonym of Haala in Hindi
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हाला से सम्बंधित प्रश्न
मध्यप्रदेश को निम्नलिखित किस साहित्यकार की छायावाद, रहस्यवाद हालावाद आदि सभी की समष्टि कहा जाता है ?
‘ ‘ हाला झाला री कुण्डलियां ‘ ‘ जिसकी रचना है ?
Haala meaning in Gujarati: વાઇન
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Haala meaning in Marathi: वाइन
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Haala meaning in Bengali: মদ
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Haala meaning in Telugu: వైన్
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Haala meaning in Tamil: மது
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