Cream
= मलाई() (Malai)
मलाई ^१ संज्ञा स्त्री॰ [देश॰ या अ॰ माल (=सार तत्व)] दुध की साढ़ी । उ॰— छाछ को ललात जैसे राम नाम के प्रसाद खात खुन सात सौधे दुध की मलाई है । —तुलसी (शब्द॰) । विशेष—जब दुध हलकी आँच पर गरम किया जाता है, तब वह गाढ़ा होता जाता है और उसके ऊपर सार भाग की एक हलकी तह जमती है । यही तह बार बार जमने से मोटी हो जाती है । इसी को मलाई रहते हैं । यह मुलायम और चिकनाई से भरी होती है । जनाए जाने पर इसी मलाई को मथकर मसका निकाला जाता है । क्रि॰ प्र॰—आना । —जमना । —पड़ना ।
२. सारतत्व । रस । उ॰—भुरि दई विष भुरि भई प्रहलाद सुधाई सुधा की मलाई । —(शब्द॰) ।
३. एक रंग का नाम जो बहुत हलका बादामी होता है । मलाई ^२ संज्ञा स्त्री॰ [हिं॰ मलना]
१. मलने की क्रिया या भाव
२. मलने की मजदुरी ।
मलाई ^१ संज्ञा स्त्री॰ [देश॰ या अ॰ माल (=सार तत्व)] दुध की साढ़ी । उ॰— छाछ को ललात जैसे राम नाम के प्रसाद खात खुन सात सौधे दुध की मलाई है । —तुलसी (शब्द॰) । विशेष—जब दुध हलकी आँच पर गरम किया जाता है, तब वह गाढ़ा होता जाता है और उसके ऊपर सार भाग की एक हलकी तह जमती है । यही तह बार बार जमने से मोटी हो जाती है । इसी को मलाई रहते हैं । यह मुलायम और चिकनाई से भरी होती है । जनाए जाने पर इसी मलाई को मथकर मसका निकाला जाता है । क्रि॰ प्र॰—आना । —जमना । —पड़ना ।
२. सारतत्व । रस । उ॰—भुरि दई विष भुरि भई प्रहलाद सुधाई सुधा की मलाई । —(शब्द॰) ।
३. एक रंग का नाम जो बहुत हलका बादामी होता है ।
मलाई एक प्रकार का क्रीम (अंग्रेज़ी: cream) है। खाना बनाने में उपयोग होती है। यह दूध से बनाते है। मलाई से क़ुल्फ़ी, कोफ़्ता, और रस मलाई बना सकते हैं।
मलाई meaning in english
अन्नामलाई पर्वत
अन्नामलाई की पहाड़ी
मदुमलाई पशु विहार प्रसिद्ध है -
Cream
meaning in Gujarati: ક્રીમ
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Cream
meaning in Marathi: मलई
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Cream
meaning in Bengali: ক্রিম
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Cream
meaning in Telugu: క్రీమ్
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meaning in Tamil: கிரீம்
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