Malai (Cream ) Meaning In Hindi

Cream meaning in Hindi

Cream = मलाई (Malai)



मलाई ^१ संज्ञा स्त्री॰ [देश॰ या अ॰ माल (=सार तत्व)] दुध की साढ़ी । उ॰— छाछ को ललात जैसे राम नाम के प्रसाद खात खुन सात सौधे दुध की मलाई है । —तुलसी (शब्द॰) । विशेष—जब दुध हलकी आँच पर गरम किया जाता है, तब वह गाढ़ा होता जाता है और उसके ऊपर सार भाग की एक हलकी तह जमती है । यही तह बार बार जमने से मोटी हो जाती है । इसी को मलाई रहते हैं । यह मुलायम और चिकनाई से भरी होती है । जनाए जाने पर इसी मलाई को मथकर मसका निकाला जाता है । क्रि॰ प्र॰—आना । —जमना । —पड़ना ।
२. सारतत्व । रस । उ॰—भुरि दई विष भुरि भई प्रहलाद सुधाई सुधा की मलाई । —(शब्द॰) ।
३. एक रंग का नाम जो बहुत हलका बादामी होता है । मलाई ^२ संज्ञा स्त्री॰ [हिं॰ मलना]
१. मलने की क्रिया या भाव
२. मलने की मजदुरी ।
मलाई ^१ संज्ञा स्त्री॰ [देश॰ या अ॰ माल (=सार तत्व)] दुध की साढ़ी । उ॰— छाछ को ललात जैसे राम नाम के प्रसाद खात खुन सात सौधे दुध की मलाई है । —तुलसी (शब्द॰) । विशेष—जब दुध हलकी आँच पर गरम किया जाता है, तब वह गाढ़ा होता जाता है और उसके ऊपर सार भाग की एक हलकी तह जमती है । यही तह बार बार जमने से मोटी हो जाती है । इसी को मलाई रहते हैं । यह मुलायम और चिकनाई से भरी होती है । जनाए जाने पर इसी मलाई को मथकर मसका निकाला जाता है । क्रि॰ प्र॰—आना । —जमना । —पड़ना ।
२. सारतत्व । रस । उ॰—भुरि दई विष भुरि भई प्रहलाद सुधाई सुधा की मलाई । —(शब्द॰) ।
३. एक रंग का नाम जो बहुत हलका बादामी होता है ।
मलाई एक प्रकार का क्रीम (अंग्रेज़ी: cream) है। खाना बनाने में उपयोग होती है। यह दूध से बनाते है। मलाई से क़ुल्फ़ी, कोफ़्ता, और रस मलाई बना सकते हैं।
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