भारत काजू का भी सबसे बड़ा उत्पादक और उपभोक्ता है। एक अनुमान के अनुसार भारत 0.24 लाख हेक्टेयर क्षेत्र से लगभग 0.57 लाख टन काजू का उत्पादन करता है। भारत में वेनिला की खेती 1990 के दशक में शुरू हुई और ज्यादातर कर्नाटक और केरल और तमिलनाडु, पूर्वोत्तर क्षेत्र, लक्षद्वीप और अंडमान और निकोबार द्वीप समूह तक ही सीमित था। भारत में वेनिला का उत्पादन वर्ष 2004-05 में 27,811 हेक्टेयर से लगभग 101 मीट्रिक टन था। 1.93 मिलियन हेक्टेयर के क्षेत्र में नारियल की खेती की जाती है। भारत ने 12,148 मिलियन नारियल का उत्पादन किया और प्रति हेक्टेयर उपज 6,285 नारियल रही है। भारत नारियल का विश्व में तीसरा सबसे बड़ा उत्पादक देश है और दुनिया के 90 नारियल उत्पादक देशों से बढ़त बनाए हुए है। सुपारी उत्पादन में भारत का दुनिया में पहला स्थान है। उपयोगी औषधीय और सुगंधित पौधों की भारत में भरमार है, जिसके कारण इसे इन प्रजातियों के पौधों का खजाना समझा जाता है। भारत सरकार ने पौधों के औषधीय महत्व को देखते हुए साढ़े नौ हजार से अधिक पौध प्रजातियों की पहचान और दस्तावेजीकरण किया है। इनमें से 65 प्रजातियों की दुनियाभर के बाजार में बराबर जोरदार मांग बनी रहती है। इस कारण से बागवानी न केवल खाद्य और पोषक रूप से महत्वपूर्ण है बल्कि हमारी आर्थिक सुरक्षा का भी एक आवश्यक अंग बन गया है।
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क्या चावल बागवानी कृषि का उत्पादन है